原料:松茸200g；
輔料:三黃雞半只，鹽適量，金絲小棗適量，生姜3片，桂皮1片，八角1片，山楂3片，雞精適量。
香菇蘑菇燉雞
1
將松茸洗凈，用溫水浸泡，保留浸泡過的水。
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2
金絲小棗洗凈浸泡備用。
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三
三黃雞用清水浸泡半小時，然後用冷水焯壹下，焯水後沖洗幹凈備用。
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四
將上述三種材料加入足量的水，加入姜片、山楂片、桂皮、八角，燒開後小火煨半小時，加入適量的鹽繼續小火煨半小時。
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五
燉雞湯可以用適量雞精調味。
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技巧
山貨需要提前泡熟。壹次裝滿水。