練習1。取適量西瓜。去掉籽，用勺子擠出汁備用。(可以適當過濾)當然，喜歡的話可以保留果肉。
2.將雞蛋和適量的糖打勻。(1人用1雞蛋加兩勺糖，就是壹小勺酸奶)
3.將過濾後的西瓜汁加入蛋液中。
4.加入適量的牛奶。根據個人口味，可以少加。
5.上鍋蒸15分鐘。關火，小火燉5分鐘左右，直到布丁凝固。(總加熱時間20分鐘左右。蒸和燉的時間比例可以根據火候調整)
6.出鍋後冷卻至室溫，放入冰箱冷藏。
7.取出，用刀切成容器狀，邊緣均勻切開，蓋上盤子，在盤子裏倒扣取出。
8.搞定了！