火龍果花冬瓜豬骨湯，是很常見的家常湯。霸王花甘涼，潤肺、祛痰、止咳、解暑、去煩熱；冬瓜甘淡、微寒，清熱解毒、利水消痰、祛濕解暑。二者配合在暑熱季節，或者幹燥季節煲湯飲用很養生。
做法：
材料：豬骨500克(脊骨、大骨、扇子骨都行)，冬瓜300克，火龍果花30克，蜜棗4個，姜壹小塊。
1、火龍果花浸泡1小時左右，洗幹凈，撕成小塊。豬骨斬大塊，用熱水焯過沖洗幹凈。冬瓜連皮切成大塊。姜切片。蜜棗洗幹凈。
2、處理好的材料放入湯煲中。
3、加入少量米酒，加入1500－2000克左右的水(水量大約為食材的2倍)大火燒開，轉小火，煲2小時左右。關火前調入適量的鹽(鹽不要早放)。