配料:蝦和菠菜
產量:1。用鹽、料酒、澱粉、姜末等調料腌制蝦仁；2.在沸水中加入少許鹽和油；3.菠菜在鍋裏焯水，變色後撈出；4.鍋燒熱放入適量油，將蝦仁放入鍋中翻炒；5.變色後加入焯水的菠菜翻炒；6.翻炒兩次，加鹽調味。
幹鍋山藥
配料:肉末、山藥、青紅
產量:1。準備食材；2.鍋內放入比平時多的油加熱，將山藥放入鍋中炸熟；3.山藥表面略顯焦黃後撈出備用；4.鍋內留少許底油，鍋內肉末翻炒；5.煮料酒、生抽、蠔油翻炒；6.加入山藥片繼續翻炒；7.加入青椒和蒜末翻炒；8.最後加鹽調味，攪拌均勻。