生產步驟:
1，牛雜放入冷水中，去血，鍋內倒入色拉油，蔥姜煸炒出香味。
2.倒入牛雜，中火翻炒2分鐘左右，放入所有大料，繼續翻炒均勻。
3.倒入料酒，攪拌均勻。倒入醬油，攪拌均勻。
4、撒鹽，翻炒均勻，倒入番茄塊，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，小火燉1小時。
5.打開鍋蓋，倒入土豆塊，翻炒均勻，繼續小火燉30分鐘。
6.煮好面條，撈起
7.取壹大碗，舀少量牛雜湯。(不加水的湯會很濃)加少量開水。
8.添加面條
9.加入牛雜、黃瓜、香菜、榨菜，撒少量白芝麻即可享用。
10，成品圖