羊肉750g，蔥1根，姜適量，蒜適量，醋壹勺，醬油壹勺半，蠔油半勺，料酒壹勺半，糖適量，鹽壹勺，孜然。
2.實踐
(1)洋蔥切好洗凈，大小形狀都可以隨妳喜歡。
(2)蒜和姜切段，備用，不要太多。
(3)準備食材，加入醋、醬油、蠔油、料酒、鹽、糖，用量根據食材要求而定(羊肉蔥多可以按比例增加食材，但不要太多)。
(4)大熱鍋熱油，倒入姜蒜，再倒入蔥翻炒。
(5)加入羊肉，快速翻炒至羊肉部分變色。
(6)倒入預先準備好的食材，翻炒至羊肉完全變色。
(7)取出平底鍋，放在盤子裏。
3.技巧
羊肉熟的很快，整個過程大概需要15分鐘。配料中不要加太多醋。