豆腐皮300克，黃瓜半根，黑木耳50克。
配件:
鹽適量，醬油10ml，綿白糖10g，米醋5ml，辣椒油，豆豉，香油。
步驟:
1.材料；豆腐皮、黑木耳、黃瓜。準備使用。
2.將豆皮切成細絲。
3.把它放入沸水鍋中焯壹下，去掉豆腥味。
4.黑木耳提前送去挑選雜質。切成小塊。
5.放下水鍋，拿出來。
6.黃瓜切絲。
7.混合調味汁；加入醬油、軟糖、米醋、辣椒油、豆豉、鹽、香油。
8.將豆腐絲、黑木耳絲、黃瓜絲切小盆。
9.吃的時候倒入調料汁拌勻即可。
註意事項:
1，幹豆腐絲壹定要用開水焯2~3分鐘，去除豆腥味。
2、黑木耳也要小火煨壹下，迅速放入鍋中迅速撈出，保持口感酥脆。
3、調味汁看個人口味調制。