工藝:原味燉肉
味道:番茄汁。
類別:家常菜
材料:大豆200克。
調料:料酒15g番茄醬50g白糖15g鹽3g味精各2g。
制造工藝
1.黃豆洗凈，用溫水浸泡；
2.黃豆撈出後瀝幹水分備用；
3.鍋內熱油，放入黃豆、番茄醬、料酒、糖略炒；
4.加入適量的水，煮沸後小火燉1小時；
5.黃豆變軟後，加鹽和味精調味即可食用。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
飲食營養
大豆:大豆營養豐富，具有增強免疫功能、預防動脈硬化、治療缺鐵性貧血、降血糖、降血脂等作用。
配方階段圖表
大豆:大豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。