日本食品店的生魚片裏會有寄生蟲嗎？

當然會有。除了生魚片和刺身，我們每天吃的很多水產品都有被寄生蟲感染的風險。比如牛蛙、味蛇、烤/酸菜魚。

而海魚體內的寄生蟲往往適應海水環境，進入人體，在適應環境前就死亡，無法在我們體內胡作非為。像這樣無害的寄生蟲，吃了對我們的健康影響不大。但也有壹些寄生蟲的最終宿主是水生哺乳動物，即它們為了繁殖和完成生命周期，不得不進入鯨魚和海豚等哺乳動物的體內。

我們體內的環境和水生哺乳動物差不多！當這種寄生蟲進入我們的身體後，它將有機會成功繁殖並導致寄生蟲疾病。在這些寄生蟲中，最臭名昭著的是“茴香醚”。它會引起異尖線蟲病，這是吃生魚片時最常見的寄生蟲病之壹。