糖醋排骨放了番茄醬還可以放醋。
以下是糖醋排骨的制作步驟：
原料：肋排500g，番茄醬1勺，生姜片、鹽、白糖、陳醋各適量。
1、把買好的肋排洗凈，剁成壹指大小塊。
2、準備生姜壹塊，用刀面拍爛。
3、將肋排和生姜放入適量冷水中加熱，過水去血沫。燉至7成熟。
4、將燉好的肋排瀝幹備用。
5、把控幹水分的肋排放在7成熱的油鍋裏，中火炸5分鐘撈出瀝油。
6、油鍋裏留點底油炒香番茄醬、白糖和陳醋，再倒入炸好的肋排炒勻。
7、大火燒開轉小火收汁，壹定要不停翻炒，以免糊鍋。