1，質量。兩者都使用上乘的原材料，采用獨特的加工工藝，但在品牌定位和產品線上有所不同。張壹元更註重花茶的制作，吳裕泰則註重產品激活和網絡運營體系，打造年輕時尚的茶產品。
2.味道。張壹元的茉莉花茶香氣濃郁，滋味醇厚，味道甘甜。吳裕泰的茉莉花茶香氣撲鼻，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮。
3.品牌歷史。兩者都是百年老字號，但吳裕泰的歷史更悠久，他的茉莉花茶制作技藝被列入國家級非物質文化遺產保護名錄。
4、制作流程。吳裕泰的茉莉花茶以烘焙綠茶為主，味道較重，花香味比較淡。張壹元選擇福建高山春茶作為茶坯，經過多次窨制，形成了特色小葉花茶。