蓮藕、豬肉餡、面粉、雞蛋、蔥、姜、油、鹽、糖、醬油、料酒、雞精、香油、胡椒粉。
練習:
1.在豬肉餡中加入蔥、姜、料酒、鹽、糖、醬油、胡椒粉、香油和壹個雞蛋，朝壹個方向攪拌。壹小碗水攪入豬肉餡兩次，直到它變濃。
2.蓮藕洗凈切塊成刀，切成夾子。
3.將肉餡放入蓮藕夾中。
4.如圖將兩小碗面粉加水和適量啤酒混合。
5、取壹個盤子放面粉在上面，蓮藕夾兩面沾面粉。
6.再次塗抹面糊
7.在油鍋裏壹個壹個炸
8.中火炸至微黃撈出。
9.大火燒開油，將蓮藕夾煎至金黃色，在妳想要的顏色變淺之前取出，因為冷卻後顏色會變深。