營養:
它富含營養。據測定，每100克鮮肉含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蟶子還具有壹定的醫療功能。小人味甘鹹，可用於產後虛寒、腸易激痢。該殼可用於治療胃病和喉嚨痛。
蟶富含碘和硒，是甲亢患者、孕婦和老年人的良好保健食品。蟶子含有鋅和錳，經常食用蟶子有利於大腦的營養補充，具有健腦益智的作用。醫學工作者還發現，蟶蟶對放化療後口幹、發熱有壹定療效。
適合人群:壹般人都能吃。
1，適用於產後體虛、熱渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群；
2、脾胃虛寒、腹瀉者宜少食。