用料 ?
羊腿 200g
白蘿蔔 半根
大蔥 壹根
枸杞 壹把
姜片 4~5片
香菜 適量
味極鮮生抽、花橋麻油腐乳、花橋辣椒醬 適量
蘿蔔燉羊腿的做法 ?
羊肉化凍，沖洗壹下，冷水入鍋，加姜片煮沸，撇去浮沫(要有耐心，沫要撇幹凈，水最好壹次性加足)
加入蔥白，調成小火，水看得出在沸騰的程度，不要太小了，燉40分鐘
加鹽，加枸杞，再燉30分鐘，這壹步可以下蘿蔔
碗底鋪香菜，吃辣的可以加些油辣子，澆上湯，喝湯吃肉，享受熱氣騰騰的冬天。
白口吃羊肉已經很鮮嫩了，口味重的可以用花橋腐乳汁,辣椒醬，味極鮮適量調勻