各種米產生不同的飯，如粳米、秈米、糯米。秈稻的膨脹性好，其次是粳稻和糯米。比如這次是1: 1.2。具體操作看情況。米飯略幹，下次可以多加點水。同樣，如果米飯發粘，下次少放點水。
擴展數據:
註意事項:
將大米用清水浸泡2小時，然後取出瀝幹，放入鍋中，加入適量熱水，放入壹勺豬油或植物油攪拌均勻。米飯會很香，外形美觀，不粘鍋。
加入香茅、姜黃、熏肉等。加到米飯裏會讓米飯變得很香。其中臘肉煮的飯，味道濃郁，外觀令人垂涎。
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