材料:糯米粉250-300克，帶皮南瓜250克，糖30克，白芝麻少許。
1.南瓜半斤去皮切片，放入蒸籠中，中火蒸20分鐘左右。
2.蒸熟後晾涼。
3.倒入碗中，加入30克糖，將南瓜搗碎，攪拌成糊狀。
4.加入約250克或300克糯米粉。這裏要強調的是，糯米粉的用量要以南瓜出水的程度為準。如果水多了，就多加點糯米粉，最後揉成濕度適中的面團。
5.面團揉好後，隨便抓壹小劑，重新團好，用芝麻包成壹圈，然後用手壓平。
6.就是這種圖上空白的南瓜餅。
7.鍋裏燒熱油，放入南瓜餅胚，小火煎。煎壹會兒後翻過來再煎另壹面兩三次，煎到兩面金黃鼓鼓的。
8、這是熟的。