1，原料:鴨血，蔥，姜，紅椒，青椒。
2.準備材料。
3、鍋中少許油，放入郫縣豆瓣醬，翻炒紅油。
4.加入蔥姜米翻炒。
5.煮料酒。
6.加醬油。
7、倒入鴨血凝塊，翻炒，用鍋鏟小心翻動，不要弄碎。
8.加入白胡椒，攪拌均勻。
9.倒入清水，小火燉幾分鐘，讓鴨血入味。
10，加青椒，可以嘗嘗湯的鹹味再決定要不要加鹽，因為前面豆瓣醬裏有鹽。
11.湯汁變濃時，撒上蔥葉，關火，裝盤。
12，好吃，不腥，微辣鴨血上桌，壹頓飯壹張CD。