準備材料:馬齒莧150g，辣椒4個，蒜瓣4個，油壹勺，鹽5g，紅糖3g，醋10ml，炒菜點蘸鮮露10ml，香油10ml，水適量。
1，準備食材。
2.馬齒莧洗凈控水，甜椒切段，蒜瓣去皮切碎。
3、鍋中倒入水燒開，放入馬齒莧，放入壹勺油和3克鹽，焯水時放入少許油和鹽，可保持綠色。
4.馬齒莧焯水約1-2分鐘，用筷子翻動。不要長時間焯水，否則口感差，野菜原有的風味也會喪失。
5、撈出涼水，擠幹水分切幾刀。
6.放入盤中，加鹽、醋、紅糖、香油，用鮮露翻炒。
7、拌好上桌，偶爾吃好吃。