“素食主義者”是從西方語言翻譯成中文時出現的壹個詞~通常指壹些崇尚素食主義，以素食為飲食理念的人~
從行為上來說，兩者的區別並不明顯~不過，素食者通常是戒“肉”的，指的是蔬菜中的蔥和蒜，不同時吃雞蛋和牛奶。素食者通常不忌食洋蔥和大蒜，但有些素食者吃雞蛋喝牛奶，有些也會戒掉乳制品和雞蛋。
另外，吃素的原因也略有不同~
壹般來說，當我們談到“蘇茹”的時候，重點大多是“恩不殺生”；當談到素食主義時，大多數情況下的重點是指“自然健康，科學生活和環境意識”
其實這兩個詞如果指的是同壹類人的話，還是有壹點我上面說的細微差別的。