冷盤的做法，如何做好冷盤，冷盤

準備好所有食材:黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、蘿蔔心、蒜瓣。白蘿蔔和暖心蘿蔔主要用來做鳥，所以用料較少。如果妳想多吃點，可以多加些蘿蔔。

2

將黃瓜清洗幹凈後，用刀將黃瓜皮切成四長條，然後用剪刀將黃瓜皮剪成細條備用，作為樹枝使用，將黃瓜的其余部分剪成半圓形。

三

胡蘿蔔不削皮，壹半切成圓盤，另壹半圓盤切成半圓。

四

用刀背將蒜瓣壓平，去皮，切成蒜泥，將鹽、糖、醋、雞精、八角粉倒入小碗中打成汁。

五

將所有材料放入盤中，倒入調料，用筷子攪拌，使涼菜充分入味。壹道簡單的涼菜就做好了。