裏脊:400g，小蔥:適量，糖:20g，香醋:8g，醬油:5g，番茄醬:6g，料酒:5g，澱粉:20g。
1.裏脊肉洗凈，切成條狀，然後加入料酒、醬油、澱粉，腌制15分鐘。
2.準備幹凈的容器，倒入香醋、醬油、鹽、番茄醬、白糖、適量水，攪拌成糖汁。
3.在澱粉中加入適量的水，攪拌成糊狀。
4.將鹹肉倒入澱粉中，攪拌均勻。
5.鍋中倒油，然後放入裏脊肉炸至金黃色，撈出備用。
6.把炒好的裏脊肉再炒壹下。
7.將調好的糖醋汁放入鍋中燒開，然後放入炒好的肉，煮兩分鐘。
8.加入芝麻和鹽，煮到味道很好。