啤酒雞腿肉
雞腿500g啤酒500ml料酒1茶匙辣椒半茶匙醬油2茶匙蠔油1茶匙老幹媽辣醬2茶匙姜2片蒜4瓣辣椒3根香蔥少許香菜2茶匙鹽2。
1.準備好食材，把雞腿泡在水裏反復清洗。
2.雞腿加入鹽、胡椒粉、料酒、醬油、蠔油、老幹媽醬腌制10分鐘。
3.小米椒和香菜切小塊，洋蔥切條。
4.在油熱下炒姜片和蒜片，胡椒粒和小蔥。
5.加入雞塊翻炒。
6.倒入啤酒，少加水，開始燉雞腿。
7.燉20分鐘，放入香菜和小米椒，出鍋。
8.成品。