白果曬壹個星期左右才可以收。白果就是銀杏果核，連仁帶殼的。用手將果皮剝去，註意要戴上橡膠手套操作，因果皮、果肉有壹定腐蝕性。取出果核後清洗幹凈、晾幹，果核會呈漂亮的白色。晾幹後的白果放在微波爐中加熱，會裂開壹道口，即可剝開，但是不能生吃，可以煮粥、煲湯等。
白果曬壹個星期左右才可以收。白果就是銀杏果核，連仁帶殼的。用手將果皮剝去，註意要戴上橡膠手套操作，因果皮、果肉有壹定腐蝕性。取出果核後清洗幹凈、晾幹，果核會呈漂亮的白色。晾幹後的白果放在微波爐中加熱，會裂開壹道口，即可剝開，但是不能生吃，可以煮粥、煲湯等。