2.將鍋裏的水燒開，放入事先泡好的蕨根粉，用中小火煮5、6分鐘，直到蕨根粉沒有硬核，然後迅速用冷水泡開，再撈出瀝幹。
3.將2湯匙芝麻醬放入碗中，加入開水，邊加水邊攪拌。可以看到芝麻醬的體積和數量都增加了。加入1湯匙醋，1湯匙海鮮醬油，少許鹽和香油，攪拌均勻。
4.將豬肉切成指甲大小的丁狀，將蔥和姜切碎。鍋裏的油熱了以後，把鍋裏的肉丁炒壹下。肉丁變色後，倒入醋和醬油，加入蔥姜末，攪拌均勻出鍋。
5.將黃瓜洗凈切絲，準備好準備好的芝麻醬、炒肉丁和辣椒油，分別澆在煮熟的蕨根粉上，吃的時候拌勻。