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電飯煲可以炒菜嗎?

可以的,以臘味燜飯為例,具體步驟如下:

兩人份食材:臘腸兩根,胡蘿蔔壹根,冰凍豌豆壹小碗,米壹杯,醬油壹瓷勺。臘腸和胡蘿蔔切丁,和清洗好的米飯壹起丟入電飯煲。

需要註意的小技巧如下:

1.調味:如果食材有腌制品,調味時鹽(醬油)宜少不宜多;如果是生肉,建議加鹽腌制 20 分鐘後再煮,以更好的入味。

2.水量:如果烹飪中有會出水的蔬菜,煮飯的水量比平時少壹點。

3.食材放置順序:能夠久煮的食材,如臘肉胡蘿蔔洋蔥等,壹開始就入鍋,而類似蝦仁或豌豆這樣易熟食材,在最後保溫的十分鐘裏加入。

4.按照上面的方法,可以把肉換成培根、蝦仁或鹹肉,蔬菜更是可以自由變換,簡單快速,又葷素搭配的健康壹餐就完成啦。