減肥原理:枸杞
特點:脂肪的主要成分是亞油酸。
功效:補腎、潤肺、養肝、明目、抗衰老、預防高血壓和動脈硬化、降血脂、減肥。
禁忌:應制成減肥藥。
減肥食譜——枸杞燉鯽魚；
原料:1鯽魚，12g枸杞，大豆油，蔥，姜，胡椒面，鹽，味精。制作方法:(1)鯽魚去腸去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末。
(2)油鍋燒熱，將鯽魚煎至微黃，放入蔥、姜、鹽、胡椒面和水，燉片刻；(3)加入枸杞，小火燉10分鐘，加入味精即可食用。
功效:枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利於減肥。
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