需要提前準備的材料有:1豬心、2個柿子椒、適量鹽、適量蔥、適量蒜、適量辣椒、適量幹辣椒、少許料酒、適量醬油、少許姜汁。
1，第壹步，豬心洗凈，切成小塊。
2.將鍋裏的水燒開，將豬心放入水中，然後撈出放在壹邊。
3.青椒洗凈切塊備用。
4.洋蔥切成蔥花，大蒜切片。
5.將幹辣椒切段，辣椒備用。
6.鍋裏燒熱油，放入蔥花、蒜片、花椒，快速翻炒。
7.然後加入豬心和姜汁攪拌均勻。
8.加入青椒、醬油、料酒、鹽、雞精拌勻。
9.拌勻盛出，這樣炒好的豬心就完成了。