如果不去掉尾巴吃，就有魚腥味。有人會說海邊的人都是這麽吃的。其實這種腥味的來源主要是尾部，主要是海螺的腸子，簡單來說就是海螺的排泄部分。這個地方膽固醇吃多了對身體不好，最好清除掉。
蝸牛基本信息:
東風螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科，分布於中國東部和南部沿海、東南亞和日本。中國的主要種類是方斑東風螺、方斑東風螺和臺灣東風螺。
東風螺被認為是最有發展前途的海水養殖品種之壹，被東南沿海的養殖戶所接受，並逐漸形成生產規模。其肉質鮮美，清脆爽口，是近年來國內外市場非常受歡迎的優質海洋貝類。
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