發芽的土豆可以吃嗎？為什麽？

如果在土豆發芽後食用，會對身體造成很大的危害，因為發芽的土豆中含有壹種叫做龍葵堿的重要成分，會引起腸胃反應，比如腹痛、腹脹、腹瀉等。

在嚴重的情況下，它會導致神經系統的變化。比如可能會造成舌頭麻木，四肢無力，甚至反應遲鈍。嚴重時可能會引起冷漠，甚至昏迷。所以發芽的土豆含有致病性很強的龍葵堿，所以發芽的土豆不能吃。

土豆是壹種常見的食物。如果土豆發芽了，就不能吃了，因為發芽的土豆會產生壹種毒素，使用後會引起中毒。生活中可以發現，土豆在發芽後或日曬後會變藍。這種土豆不能食用。