如何讓蝦好吃，紅燒蝦的家常做法

1.將蝦清洗幹凈，用剪刀將蝦從頭到尾剪開，挑出蝦線。清潔，控制幹水以備後用。

2.醬油2湯匙(30ml)、黑胡椒1/2茶匙(2g)、料酒1/2茶匙(2ml)、水2湯匙(30ml)、糖1茶匙(5g)和澱粉1/2茶匙(2g)

3.醬油2湯匙(30ml)、黑胡椒1/2茶匙(2g)、料酒1/2茶匙(2ml)、水2湯匙(30ml)、糖1茶匙(5g)和澱粉1/2茶匙(2g)

4、翻炒出汁，然後根據口味煮鹽。加入蒜瓣和辣椒油，翻炒均勻後關火。

紅燒蝦口味小貼士:(蝦選:蝦體呈藍色有光澤，蝦殼堅韌，比較新鮮。)

1，去掉蝦線既能保留口感，又能讓蝦的口感更好。

2.紅燒醬需要提前調好。

3.最後加入大蒜和少許辣椒油。既能提升口感，又不會太辣。