輔料:土豆、肉、蔥、蒜、辣椒、蠔油、豆瓣醬、醬油、雞精、糖、香菜。
01首先我們將千葉豆腐和土豆切片，放入水中，清洗幹凈，控制水分。
然後我們在鍋裏放適量的油，大火把油加熱到六成，放入豆腐和土豆，炸熟後取出備用。
接下來我們把鍋洗幹凈，加壹點油，放入肉片，放入蔥、蒜、辣椒、蠔油、豆瓣醬、醬油，翻炒至香。
炒好後加入我們提前炒好的豆腐和土豆，加入適量的開水翻炒均勻。
然後根據個人口味，加入適量雞精和糖，再次攪拌均勻。
最後菜做好了，裝盤，撒點香菜就可以享用了！