蛋烘糕的做法，準備材料:
清水70g，雞蛋1個，低筋面粉70g，紅糖7g，細糖12g，酵母粉1g，小蘇打0.5g，鹽0.1g，沙拉醬30g。
1，做飯前壹天晚上，把原料裏的所有材料依次放進容器裏。
2.用打蛋器將面糊攪拌均勻，然後用保鮮膜將容器蓋上，放入冰箱冷藏壹夜。
3.取出再次攪拌均勻。
4.打開電餅鐺下部開關不刷油，打開電源預熱，將面糊舀入電餅鐺烤盤。
5.觀察面糊邊緣凝固，沒有大氣泡爆出後，翻面煎至棕色。
6.煎好的雞蛋餅端上來，抹上沙拉醬。
7、放肉松夾。
8.完成