羋月傳裏面的飛龍肉

名稱釋義飛龍，學名榛雞，是大興安嶺獨有的壹種森林留鳥（東北又有“樹雞”、“樹榛雞”之稱）。

肉質口感飛龍肉質雪白細嫩，營養十分豐富，味道鮮美，是世界上罕見的珍饈。在國宴上，飛龍湯很名貴。飛龍湯制作簡單，只要將肉切成絲或薄片，下入開水鍋，加少許鹽即成。飛龍湯清澈見底，不加任何佐料便滿室飄香。俗話說：“天上龍肉，地下驢肉”，龍肉就是指飛龍肉。

名稱來源相傳在古時候，地方官員在鄂倫春、達斡爾、女貞族的獵民中大量收掠榛雞，送到京城給皇帝品嘗後，視為珍品，霸為只有皇帝才能享受的美味，特下詔書，賜名“飛龍”。