燒開壹鍋水，把蝦煮到變紅。取出，去皮，冷卻備用。將青蔥、紅辣椒、蝦醬、蝦米和銀杏搗碎。在面糊中加入香料粉。
準備壹個大鍋做蝦醬湯。鍋裏放油，加熱。將香料醬翻炒至棕色，加入檸檬草，並不時加入少量水，以防煎糊。最後，油浮到表面，將準備好的大蝦放入鍋中，然後倒入椰奶，不斷攪拌混合物，防止凝固，直到鍋沸騰。根據個人口味加入適量的鹽、糖和胡椒粉。
在另壹個鍋裏煮米線，直到米線外軟內韌。瀝幹水分，將米線分碗。放壹點玻璃粉和豆芽在上面。
用大蝦、魚糕片、黃瓜碎和拉薩葉裝飾。澆上熱椰奶和蝦醬湯，配上壹團鹹辣椒面。