貴州牛肉粉的湯底怎麽做，需要用什麽材料燉？

牛肉面湯的做法主料牛肉500g石豆腐250g輔料粉絲適量姜適量蔥適量蒜適量辣椒適量八角適量桂皮適量料酒適量醬油適量糖適量鹽適量步驟1。準備牛肉。2.將牛肉洗凈，切成塊(不要太大，中等大小即可)。3.用清水反復浸泡牛肉，直到基本沒有血為止。4.將泡好的牛肉放入鍋中，加入姜末、蔥花、蒜片、花椒、大料、桂皮、醬油、糖、料酒腌制2至3小時左右。5.然後將牛肉、湯和肉倒入鍋中，大火燒開，小火燉壹個小時。6.取出煮熟的牛肉，放入盆中。7.準備豆腐。8.豆腐洗凈，切成1 cm左右的厚度備用。9.鍋中加水燒開，加入適量牛肉、洗凈的粉條和適量燉制牛肉湯。10.粉絲熟了，加入豆腐和適量鹽繼續煮。11.豆腐變軟了，就可以煮了。