2.面餅材料:自發粉300g，牛奶200g，鹽6g，油20g。
3.將所有材料放入面包機中，揉成光滑的面團。面條要稍微稀壹點，拿出來放在大鍋裏，蓋上蓋子醒發2個小時。
4.面團大2-3倍時取出。
5.揉成光滑的圓形面團後，搟成又寬又厚的圓餅。
6，9英寸圓形烤盤刷油。
7.面餅放進去後，在餅表面抹壹層蛋黃液。
8.用叉子在餅皮上畫出圖案，然後放在溫暖的地方發酵(或烤箱發酵檔)進行二次發酵60分鐘。
9.第二次發酵後，表皮輕刷壹層全蛋液。
10，送入預熱好的烤箱，20分鐘後，漂亮厚實的烤餅就出爐了。