1、蔬菜:由於芹菜、胡蘿蔔等蔬菜含有豐富的纖維素，能促進胃腸蠕動，還含有較多的維生素、鈣、鐵等微量元素，具有擴張小動脈的作用，因此有助於降低血壓。
2.水果:因為鉀在人體內可以與鈉鹽結合，排出體外，起到降血壓的作用，所以可以吃富含鉀的水果來降血壓，如蘋果、香蕉等。山楂含有蘋果酸和檸檬酸，能擴張血管，降低血壓。
當高血壓發生時，除了吃蔬菜和水果，我們還可以通過控制鹽的攝入量、體重和體脂來控制血壓。如果血壓偏高或不能有效控制，可以在醫生指導下服用降壓藥，預防血壓持續升高引起的心腦血管並發癥。