試題分析：A、烴只含C、H原子，所以迷叠香酸不屬於芳香烴，錯誤；B、1個苯環需要3個H 2 ，1個碳碳雙鍵需要1個H 2 ，所以1mol迷叠香酸最多能和7mol氫氣發生加成反應，錯誤；C、該有機物中含有酚羥基、羧基、酯基、所以可以發生取代反應、水解反應、酯化反應，正確；D、該分子中含有4個酚羥基、1個羧基、1個酯基，它們均可以和氫氧化鈉溶液反應，所以1mol迷叠香酸最多能和含6mol NaOH的水溶液完全反應，錯誤，答案選C。