它的名字是因為它的哭聲像嬰兒的哭聲。兇猛肉食性，以水生昆蟲、魚、蝦、蟹、蛇、龜、鼠、鳥為食，捕食方式為“守株待兔”。
中國二級保護動物被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》。
擴展數據:
大鯢(又名娃娃魚、大鯢)生活在海拔200 ~ 1000米，水清、水溫低、深潭多的溪流中，獨居窯洞、土洞，夜間外出。
大鯢喜陰怕光，生長速度慢。在野外條件下需要5-6年達到性成熟，體重500克以上。在人工條件下，至少需要3年才能達到商品規格。
而且大鯢人工繁殖困難。所以養殖很不常見，僅限於江蘇、湖北、廣東的少數養殖場。
參考資料:
娃娃魚-百度百科