解放後，數十家私營作坊合並，加入北京第壹食品廠，“兒童酥”成為這家工廠的名產。1963年，他們又研制成功“紅蝦酥糖”，很快成為出口產品，暢銷國際市場。幾十年來產量壹直在增加，還是滿足不了商家的需求。紅蝦酥獲國務院銀質獎。紅蝦酥的特點可以概括為“酥、脆、香、甜”。在制作上，濃縮了傳統工藝的精髓，用料考究。全部采用優質劉樺糖、高濃度葡萄糖漿和“巴爾芝麻醬”，經多次煮、拉、折而成。這種糖薄而脆，糖餡層次分明，吃起來香甜可口，吃後不粘牙不膩口，不留殘渣。