糖精喝多了有害嗎？

糖精的化學名稱為鄰苯二甲酰磺酰亞胺，市場上銷售的市售糖精其實是鄰苯二甲酰磺酰亞胺的可溶性鈉鹽，簡稱糖精鈉。糖精鈉的甜度大約是蔗糖的450 ~ 550倍，所以它的1/10萬水溶液有甜味的感覺，濃度高了以後會有苦味。制造糖精的主要原料是甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺，都是石化產品。甲苯易揮發，易燃，甚至會爆炸。1997年，加拿大壹項多代餵養實驗發現，攝入大量糖精鈉可導致雄性大鼠患膀胱癌。因此，美國等發達國家的法律規定，在食品中使用糖精時，必須在標簽上註明“使用本品可能有害健康，本品含有可使實驗動物致癌的糖精”的警告。由於食用糖精對人體健康有害，西方壹些發達國家嚴格控制糖精的使用，其控制規模壹般不超過總用糖量的5%，且主要用於牙膏等工業用途。