野生豌豆苗
300克
佐料
芝麻醬
兩勺
小洋蔥
壹點
淡醬油
15毫升
蒜瓣
2片花瓣
鹽
5克
冷開水
40毫升
步驟
1.將300克野生豌豆苗洗凈晾幹。
2.將適量的水倒入炒鍋中，在水中加入5克鹽煮沸。
3.水燒開後，放入野生豌豆苗焯水，然後迅速關火，取出瀝幹。
4.準備芝麻醬:芝麻醬2大勺，蔥花少許，蒜瓣2個剁成粉，醬油15 ml，開水40 ml。
5.首先把所有的蔥花、蒜末和醬油放入芝麻醬中。
6.加入40毫升冷開水，用勺子攪拌均勻。
7.將野生豌豆苗瀝幹水分，放在盤子裏。
8.倒入芝麻醬，拌勻。