配料:幹米粉100g；肉絲50克；白菜20克；綠豆芽100g；湘贛1；韭菜10g
炒粉的做法？
1.將米粉煮沸，加入米粉煮沸8分鐘，浸泡2分鐘。
2.用冷水把米線洗幹凈，瀝幹水分，在米線裏放壹點食用油，防止米線粘連。
3.準備好米粉裏所有的配菜。
4、鍋裏加油，把切好的肥肉絲炒的比炒菜裏的油多壹點，等肥肉油出來後加入瘦肉繼續炒。
5、肉絲調味，加入上述調料翻炒。
6.加入其他配料翻炒入味。加入米線，用筷子翻炒，防止米線斷了。
7.放入韭菜翻炒幾下，即可食用。