步驟
五香炸魚的做法步驟11.草魚處理幹凈後，切大塊備用；
五香炸魚的做法步驟22.加入姜絲，五香粉，少許生抽，料酒，和鹽抹勻，腌壹下入味；
五香炸魚的做法步驟33.鍋中橄欖油燒至七八成熱，把腌好的魚沾上生粉（盡可能把魚身上的水份抹幹），下鍋炸；
五香炸魚的做法步驟44.如此，把所有的魚塊都炸至金黃色；
五香炸魚的做法步驟55.撈起瀝幹油；
五香炸魚的做法步驟66.鍋中的油大火，把魚塊下鍋復炸壹下；
五香炸魚的做法步驟77.再次瀝幹油，魚塊放涼即可以吃了！