1.揉甜面團。壓面機壓面團，順序是1，3-5。
2.鹹面團揉得很好。壓面機壓面團，順序是1-3-5。
3、先將各種材料放入盆中，最後加水，水量由自己控制，以勉強揉成壹團為宜。是比較硬的面團，和手搟面的硬度差不多。如果沒有壓面機，就用搟面杖手工搟。
4.將壓制的5級厚度的面片切成長約12cm、寬約5-6 cm的片。
5.拿兩塊，對折，切三次。
6、分開，壹片穿過另壹片的中間縫，然後左手底部的那片穿過上片的縫。
7、如上，所有的鹹甜口味都做好了。
8、鍋裏熱油大概5-6成熱(麻花放進去幾秒鐘就能飄起來)，中小火煎至兩面微黃即可。