主料
烏雞
600g
玉米
1個
蓮子
80g
胡蘿蔔
輔料
油
適量
鹽
姜片
料酒
15ml
步驟
1.原料；
2.鍋內入適量水燒開，倒入料酒和姜片，入烏雞焯掉血水，撈出備用；
3.燒水的同時，把玉米、胡蘿蔔、姜片處理幹凈；
4.另取壹砂鍋，倒入適量水，放入姜片，開火；
5.把焯過水的烏雞放入砂鍋內；
6.放入胡蘿蔔；
7.放入玉米，大火燒開，轉最小火煲60分鐘；
8.60分鐘後加入蓮子，再燒20分鐘；
9.喝前調味即可；