可以吃的。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效。臘肉具有開胃祛寒、消食等功效。
小排骨竹筍蘑菇湯
做法
材料: 小排骨250g ? 竹筍100g ? 蘑菇100g 大料、香葉 、花椒、蔥姜蒜鹽等調料適量。
步驟
1、先將排骨斬件焯水。
2、竹筍也要焯水。
3、幹蘑菇用溫水泡發、鮮蘑菇洗摘幹凈待用。
4、起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒壹下
5、加入料酒、加水蓋過排骨，然後將處理好的蘑菇、木耳、大料、香葉、鹽等壹起入鍋，燒開後文火慢燉。