1，姚記的《姚記》:周朝自記醬油之後，周氏族人以大豆為原料，融合《周易》和《道德經》的“醬油法”在民間流傳，被世人稱為“醬油”。在周人才輩出的歷史上，“周醬”的釀造技術在宋代達到壹個高峰，成為自然純釀派的代表。
2.易佳佳:易佳佳引進日本高鹽稀醬油釀造工藝和被譽為日本“國菌”的優良菌株，精選東北非轉基因脫脂大豆和蘇北冬小麥為原料，采用日本進口全自動智能發酵設備，恒溫發酵6個月以上，釀造出日本風味的美味醬油。
3.海天:海天是中國最大的專業調味品生產企業，起源於清乾隆年間的佛山醬園。已有300年歷史，其工藝精湛、口感醇厚的釀造方法領先於同行。