配料:冷凍蟹肉，嫩豆腐
輔料:凍青豆、胡蘿蔔、洋蔥、料酒、鹽、雞粉、白胡椒粉。
第壹步，將凍好的蟹肉解凍，然後用冷水沖洗，擠出水分。然後為了去除腥味，可以和料酒混合，味道會更好。
第二步:將準備好的豆腐切丁，不要太小，然後將四季豆和胡蘿蔔用水沖洗幹凈。
第三步:將壹湯匙白粉加入三湯匙水中，攪拌均勻。妳以後需要它。
第四步:在熱油鍋裏炒香蔥，然後放入蟹肉繼續炒，再倒入骨湯。當然，如果沒有高湯，可以用開水沖。
第五步:加入豆腐、四季豆、胡蘿蔔，煮2分鐘左右，然後慢慢倒入生粉勾芡。這麽嫩的蟹肉豆腐湯就做好了。