吃火鍋的時候根據吃的菜熱量不對。人吃火鍋，光是蔬菜、肉類等壹些天然食物的熱量就有900千卡左右，然後還要吃壹些速凍火鍋食材，熱量壹下子就超過了1000。如果加上壹勺芝麻醬，壹兩碗湯，壹些甜品，壹頓火鍋的總熱量至少在1700大卡以上。壹碗米飯的熱量約為174大卡，也就是說吃壹頓火鍋的熱量相當於吃10碗米飯。
如果是經常吃火鍋的人，比如壹周壹次或者壹個月幾次，最好選擇清湯的鍋底。而如果妳不辣不開心，那也沒辦法，只能吃火鍋後多運動。再壹個就是火鍋食材的選擇。最好選擇壹些新鮮天然的食材，如鮮肉、蔬菜、豆腐等。肉菜比例最好控制在2比8。另外，吃火鍋的時候，可以喝壹些清熱降火的茶。